POMYSŁY NA SŁODKIE ŚNIADANIA - CZTERY PRZEPISY NA PLACUSZKI

Lubicie słodkie śniadania? Ja bardzo! Oczywiście nie codziennie, bo urozmaicenia są potrzebne, czasem więc wybieram te wytrawne. Jednak w moim śniadaniowym repertuarze chętnie goszczą owsianki, jaglanki, kasza manna, no i one - placuszki. Proste i szybkie w wykonaniu, podawane z różnymi dodatkami, idealnie pasują do porannej kawy czy herbaty. Albo kubka mleka lub kakao. Możliwości jest wiele :) W tym wpisie niosę Wam cztery przepisy, których jestem ogromną fanką. Nie przedłużając - zapraszam do smacznej lektury.

KILKA WSKAZÓWEK

Na początek chciałabym przedstawić Wam kilka rad, dzięki którym nasze placuszki wyjdą pyszne. Pamiętajcie, że ilość wariacji na temat placków jest nieograniczona, można kombinować coraz to nowsze wersje. O czym jednak warto pamiętać? 

1. Staram się korzystać ze zdrowych zamienników cukru, przeważnie z ksylitolu. Dobrą opcją jest też banan, nadaje fajnej konsystencji i posmaku. A jeśli banan, to...
2. ... Pamiętaj, żeby wybierać dojrzałe banany. Są bardziej słodkie, łatwiej też jej rozgnieść widelcem.
3. Smażę przeważnie na oleju rzepakowym albo kokosowym. Polecane jest też masło klarowane - nie miałam jeszcze okazji używać.
4. Niech królują dodatki! Z czym można podawać nasze placuszki?

• z jogurtem naturalnym - często mieszam go z wiórkami kokosowymi i odrobiną ksylitolu
• ze skyrem, również smakowym
• z dowolnymi owocami: borówki, truskawki, maliny, kiwi, mus z mango itd.
• z syropem daktylowym
• z masłem orzechowym
• z orzechami, migdałami, wiórkami kokosowymi
• z konfiturą, dżemem, galaretką, marmoladą
• ze startą albo rozpuszczoną czekoladą
• dodaj swój pomysł! :) 
• 
  

Uzbrojeni w wyżej wymienione wskazówki, możemy teraz przejść do konkretów! 

PLACUSZKI Z MĄKĄ KUKURYDZIANĄ

Moi ulubieńcy! Ten przepis zawsze wychodzi. Bajecznie prosty, placki smażą się szybko, są puszyste i delikatne w smaku. 

Składniki na dwie porcje:

• banan
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• jajko
• woda mineralna gazowana lub lekko gazowana

Banana kroimy na mniejsze kawałki i rozgniatamy widelcem, mieszamy z jajkiem i mąką, dodajemy chlust wody dla spulchnienia i nadania konsystencji. Smażymy z obu stron do uzyskania złotego koloru. 

PLACUSZKI Z MĄKĄ RYŻOWĄ

Bardzo sycące, smaczne placki. Składniki na dwie porcje:

• 2 banany
• 2 jajka
• 5 łyżek mąki ryżowej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Banana kroimy na mniejsze kawałki i rozgniatamy widelcem, mieszamy z jajkiem, mąką i proszkiem. Smażymy z obu stron.

PLACUSZKI Z KASZĄ MANNĄ

Odpocznijmy na chwilę od bananów ;)

Puszyste, sycące placuszki. Czego potrzebujemy na porcję dla dwóch osób?

• 5 łyżek kaszy manny
• dwa jajka
• dwie łyżki skyru lub gęstego jogurty naturalnego
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• garść nasion chia
• łyżeczka ksylitolu

Wszystkie składniki mieszamy łyżką, smażymy z obu stron. 

PLACUSZKI Z MĄKĄ JAGLANĄ

Kolejna wariacja z bananem w roli głównej. Słodkie, sycące placuszki. Składniki na dwie porcje:

• banan
• 2 jajka
• 3 czubate łyżki mąki jaglanej
• łyżka oleju
• łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie - garść wiórków kokosowych

Banana kroimy na mniejsze kawałki i rozgniatamy widelcem, mieszamy z jajkiem i pozostałymi składnikami Smażymy z obu stron. 

Wszystkie przepisy powinny przypaść do gustu amatorom słodkich dań - takie placuszki to niemal jak deser ;) Zjedzone rano, dadzą energię i pozwolą przyjemnie rozpocząć dzień.

Możecie spodziewać się na blogu większej ilości przepisów i inspiracji na zdrowe (i te mniej zdrowe też) posiłki. Mam nadzieję, że będziecie próbować i kosztować! 

To co, kto idzie do kuchni? :)